|
Chinese Roerbakmie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 pak roerbakmie*zout*3 eetl.olie*2 theel.geraspte gember*2 teentjes knoflook*1 rode peper, in ragfijne reepjes*300 gr.varkensschnitzel, in reepjes*150 gr.broccolirosjes*1 bosje lente-uitjes, in reepjes*150 gr. peultjes*1 pak mix voor roekbakmie* 1 etl.sherry*2 eetl.oestersaus
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Roerbakmie volgens gebruiksaanwijzing koken. Mie in zeef onder koud stromend water afspoelen en laten uitlekken. In wok olie verhitten en gember, knoflook en peper ? 1 min. roerbakken. Vleesreepjes toevoegen en al omscheppend ? 3 min. goudbruin bakken. Broccoli, lente-uitjes, en peultjes ? 2 min. meebakken. Mix voor roerbakmie en 1 dl. water toevoegen en gerecht ? 1 min. roerbakken. Mie toevoegen en gerecht nog enkele min. op hoog vuur roerbaken tot vocht is verdampt. Op smaak brengen met oestersaus en sherry
|
|
|